在日常生活中，几乎每个人都饱受过炎症的困扰。比如急性的肺炎、咽炎、结膜炎、慢性的气管炎、牙龈炎、类风湿关节炎等，这些发炎反应其实是身体自我保护的一种方式，当细胞面临细菌、病毒攻击时，身体会出现发炎反应来对抗外界。
但是发炎反应需要掌握一个度，如果反应太低，没有及时消灭病毒与细菌，将造成身体的免疫力下降；如果在身体没有受到侵害时，长期保持过高炎症反应，除了会给身体不适，增加患上疾病的风险，甚至可能会提高癌症的发病率。
世界卫生组织下属国际癌症研究中心的一项报告显示，世界上1/6的癌症是由细菌、病毒感染引起，这些感染多数就是我们俗称的“发炎”。
很多人认为发炎只是“小事”，吃点药就好了。但如果稍加不注意，发炎就会拖成大病，让全身健康失控。特别是没有明显症状的慢性炎症，很容易就被人们所忽略，而几乎所有的慢性疾病都起始于慢性炎症。
诱发癌症：20%的癌症都是因为炎症引发的，且感染性的炎症可能是导致肿瘤的危险因素之一。
损伤骨骼：炎症如果发生在关节，会出现疼痛僵硬感，如类风湿关节炎。胃肠道炎症也会损伤骨骼，因为炎症会阻止人体吸收钙、维生素D等构建骨骼的营养素。
危及心血管：血管中斑块的形成，会引发慢性炎症，形成血栓，最终可能导致心脏病。
引发糖尿病：体重增加、肥胖多表现为血脂、血糖增加。一旦脂肪细胞增多，会分泌更多的炎症因子，使得免疫系统异常活跃，导致脂类代谢异常，进而增加罹患糖尿病的风险。
精神抑郁：年的一项研究显示，炎症会引发情绪低落、缺乏食欲和睡眠不佳等抑郁症症状。有研究发现，抑郁症患者血液中的炎性蛋白含量较高。
如何有效避免
过度的发炎反应？
美国亚利桑那大学医学教授安德鲁·威尔博士有一个著名的“抗炎食物金字塔”理论。发现按照这个金字塔调整饮食，可以大大减轻身体的炎症水平。
首先，减少精白淀粉主食，已经有足够的证据证明，人体的炎症反应水平与血糖高低有密切关系。经常吃甜食、摄入大量精白淀粉食物，都会增加人体的炎症反应。
还要警惕摄入的烹调油量，玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油等等都含有ω-6脂肪酸，日常吃的越多，炎症反应会越严重。还要少吃含有人造反式脂肪酸的食物，例如零食点心、甜味奶茶，以及煎炸食品等。
多吃抗氧化食物，食物中的抗氧化成分是最重要的抗炎成分之一，特别是多酚类物质。多酚类物质有清除自由基的作用，同时还能调节人体中的氧化还原代谢途径，促进肝脏解毒作用，抑制炎症途径的激活机制。
小U富含白藜芦醇、花青素、原花青素等多种抗氧化多酚类成分，能有效抑制致炎因子生成，舒缓炎症，还具有抑制多种细菌、保护创面、防治感染的功效。
具体表现为抑制口腔变形链球菌，维护口腔健康；预防和治疗多种炎症性疾病，如骨关节炎、胃肠炎、泌尿系统感染、呼吸道感染、保护胃黏膜等。
小U的陪伴让身体活力满满，自然而然就拥有了良好的抗病力。
炎症是在提醒我们
要开始